Beer Strò - Cucina & Vino - Hamburger

36 mesi al coltello

alici del cantabrico con burratina di altamura e bruschetta al pomodoro verde

8 pezzi

Pinsa Romana erbe piccanti e culatello dop e squaquerone

olio, limone e pepe di Sichuan

misto di salumi, formaggi, prosciutto e bruschette

alette di pollo piccanti
8 pezzi

senape di dijon e ratatouille di verdure su bruschetta

Gnocco fritto squaquerone crudo di parma

Uovo al tegamino con guanciale, e tartufo, tris di salumi iberici, crudo di parma e bufala campana dop, tartare di manzo

con guanciale, pane tostato e tartufo

10 pz

mozzarella di bufala, funghi, prosciutto crudo di Parma, pomodori e basilico

marinate ai pepi, alla griglia con patate al forno

150 gr. Di Wagyu al sale grosso con verdure julienne

Fettina di vitello fritta con patate fritte

con patate al forno

Tartarre, carpaccio di manzo affumicato, carpaccio di suino del conero affumicato

10 pezzi

con bufala campana e verdure grigliate

bianca con rosmarino

bianca con rosmarino

bianca, burrata, alici del Cantabrico, pomodori, spaccatelli e basilico

bianca, burrata, alici del Cantabrico, pomodori, spaccatelli e basilico

pornodoro, mozzarella, cipolla.guanciale e pecorino

pornodoro, mozzarella, cipolla.guanciale e pecorino

rossa, mozzarella e basilico

rossa, mozzarella e basilico

rossa, salame piccante, gorgonzola, cipolla di Tropea, aglio e peperoncino

rossa, salame piccante, gorgonzola, cipolla di Tropea, aglio e peperoncino

bianca, mozzarella, salmone, gamberetti, rucola, pomodorini, olive nere e arancio

bianca, mozzarella, salmone, gamberetti, rucola, pomodorini, olive nere e arancio

uovo, pecorino, guanciale e mozzarella

uovo, pecorino, guanciale e mozzarella

rossa, peperoni. melanzane, zucchine, pomodorini e patate al forno

rossa, peperoni. melanzane, zucchine, pomodorini e patate al forno

bianca con mortadella. burrata, crema di basilico e granella di pistacchio

bianca con mortadella. burrata, crema di basilico e granella di pistacchio

rossa, mozzarella di bufata a crudo e prosciutto di Parma

rossa, mozzarella di bufata a crudo e prosciutto di Parma

Bianca salsiccia mozzarella porcini e salsa tartufo

rossa, mozzarella, tonno, pomodori spaccatelli, basilico e olive taggiasche

rossa, mozzarella, tonno, pomodori spaccatelli, basilico e olive taggiasche

bianca con cipolla

bianca con cipolla

baguette con ratatouille, burrata e crema di radicchio

pane in cassetta, pomodoro, insalata, prosciutto crudo, mozzarella e maionese

bacon croccante, pollo, pomodoro, lattuga, maionese e senape

vitellone 200g, pomodoro e insalata

Prociutto crudo di Parma, rucola e squaqerone

baguette con prosciutto iberico, pecorino e pomodoro verde in salsa

focaccia, mortadella Igp, mozzarella bufala campana Dop, pesto di pistacchi e basilico

Focaccia con Salsiccia erbe piccanti saltate e squaquerone

vitellone 200g, cheddar, bacon croccante, insalata, pomodoro e salsa hamburger

rucola, pomodorini e crema di parmigiano

hamburger di 200g di maiale ibertico patanegra, gazpacho piccante, doppio becon, zucchine grigliate e maionese al wasabi

baguette con zucchine, melanzane, pomodorini, peperoni grigliati e salsa guacamole

hamburger di 200g, cheddar, cipolla, salsa barboun, bacon, peperoni e jalapenos

cipolla caramellata, patate al forno, maionese, rucola e pluma iberico

Alici del Cantabrico burratina e bruschetta al pomodoro

Alici panate , squaquerone, rucola e pomodorini

Hamburger di Tonno cipolla stufata pesto piatacchio e philadelphia

filetto di salmone affumicato, bluecheese, radicchio e crema di radicchio

tartare di gambero, burrata, pomodori Confit, pesto di pistaccio e rucola

con pomodoro confit, burrata e alici

maialino, cipolla caramellata, peperoni e salsa barbecue

wurstel gigante, senape e cipolla caramellata

lattuga, pomodoro, mais, carote, rucola, cetrioli e tonno

lattuga, olive nere, cipolla, cetrioli, pomodori, origano e feta

lattuga, rucola, cetrioli, pomodoro, carote, mais e bufala

lattuga, crostini, parmigiano, petto di pollo e succo di limone

rucola, radicchio e limone

lattuga, pomodoro, mais, carote, rucola, cetrioli, gamberetti e salmone

10 mozzarelline impanate e fritte

6 gamberoni in tempura

8 olive artigianali ripiene e fritte

Quacquarini

Vallepicciola, Toscana

Santa Barbara

Monte del Frà, Veneto

Simone Capecci

Masciarelli, Abruzzo

La Monacesca

Azienda Agricola Santa Barbara

Vallepicciola, Toscana

Marchese Antinori, Toscana

Monte del Frà, Veneto

Az. Famiglia Cotarella, Lazio

Conti Zecca, Puglia

Strologo

Marchese Antinori, Toscana

Conti Zecca, Puglia

Marchese Antinori, Toscana

Il Conte di Villa Prandone

California

Podere Brizio, Toscana

Clara Marcelli

Torcicoda, Puglia

Il Conte di Villa Prandone

Podere brizio, Toscana

Marchese Antinori, Toscana

Marchese Antinori, Toscana

Il Conte di Villa Prandone

Il Conte di Villa Prandone

Di Majo Norante, Molise

Speri, Veneto

La Monacesca

Il Conte di Villa Prandone

Planeta, Sicilia

Badiali & Candelaresi

Toscana

Velenosi

Umani Ronchi

Vallepicciola, Toscana

La Valentina, Abruzzo

Conti Zecca, Puglia

Marchese Antinori, Toscana

Santa Barbara

Planeta, Sicilia

Speri, Veneto

Umani Ronchi

Biologico Centanni

Maria Pia Castelli

Planeta, Sicilia

Az. Famiglia Cotarella

Umani Ronchi

Tenuta Fortuna, Toscana

Arini, Sicilia

Maria Pia Castelli

Vallepicciola, Toscana

Argiolas, Sardegna

La Braccesca, Toscana

Umani Ronchi

Di Majo Norante, Molise

Az. Famiglia Cotarella

Tenuta S. Guido, Toscana

Strologo

Il Conte di Villa Prandone

Castello della Sala, Umbria

azienda Agricola Santa Barbara

Stefano Antonucci

il Conte di Villa Prandone

Pfitscher, Trentino Alto Adige

Tormaresca, Puglia

Azienda Agricola Santa Barbara

Nadine Vintage Chardonnay, Sud Africa

Fattoria La Monacesca

Borgo Paglianetto

il Conte di Villa Prandone

Argiolas, Sardegna

Azienda Agricola Santa Barbara

Fattoria La Monacesca

La Monacesca

La MOnacesca

il Conte di Villa Prandone

California

California

La Monacesca

Castello della Sala, Umbria

la Monacesca

Bastianich, Friuli

Lazio

Garofoli

Pfitscher, Trentino Alto Adige

Bastianich, Friuli

Maria Pia Castelli

Pfitscher, Trentino Alto Adige

Azienda Agricola Santa Barbara

Nature

Champagne

Perrier Jouet

Perrier Jouet

Marchese Antinori

Franciacorta Cà del Bosco

Ferrari

Franciacorta Cà del Bosco

Marchese Antinori

Ferrari

Bortolomiol